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贺兰山东麓有机葡萄酒的先行者

日出东方,其道大光;河出伏流,一泻汪洋,这样壮美的岁月孕育了一片神奇的土地——贺兰山东麓。这里有一颗璀璨的明珠——宁夏德龙十万亩有机葡萄产业园。宁夏德龙十万亩有机葡萄产业园与法国波尔多同处于北纬38.5度,世界酿酒葡萄黄金生长带,具备了种植最好酿酒葡萄所需要的一切气候条件。海拔1100米,土壤是经过几亿年风雨形成的砂石与泥土混合洪积扇冲击平原,石砾与灰钙土各占50%的构造使其含有丰富的矿物质,通透性好,日照时间每年约3000小时左右、昼夜温差10—16℃,年降雨量150-200mm、二氧化碳浓度高达370ppm,光合作用强,如此环境生长出的酿酒葡萄皮厚、糖分充足、单宁饱满;赋予了德龙贺兰神国际酒庄独一无二的优势。

 

2007年,作为一名投资者,闽商陈德启踏上了贺兰山东麓这片荒原漠野,购买了10万亩国有荒地,建设集观光、休闲、会展及世界葡萄酒文化旅游为一体的原生态有机葡萄产业园。这里是贺兰山东麓的精华地段,远离工业生产区,是发展有机葡萄的理想之地。

俗话说,葡萄酒七分种,三分酿,作为发展有机葡萄的先行者,德龙酒业本着创造自己的葡萄酒品牌和酿造出中国最好葡萄酒的信念,目前拥有有机酿酒葡萄种植基地约10万亩,现已开发种植各类优质酿酒葡萄2万多亩,葡萄种植园精选法国、意大利的抗寒、抗盐碱嫁接苗繁育,创新倒“L”型种植管理模式,让葡萄树倾斜生长,挂果枝条横走。一是方便葡萄树入冬下架,解决了越冬埋根的难题;二是通风透气,不易生病;三是受光、着色以及成熟度一致,有利于提高葡萄的品质;四是整齐划一,可实现除草、翻土、修剪、采摘的机械化作业。

德龙十万亩有机葡萄生态园引进以色列先进的滴灌系统,采用矿泉水标准的贺兰山水源灌溉,遵循国际有机标准,严控产量(每亩限酿300-350瓶),并在法国橡木桶中陈酿12个月至臻成熟,同时为了葡萄生长更健康,种植防风林5000亩,树木500万棵,改善生态环境。

2011年4月,贺兰山东麓开始出现在中国和世界葡萄酒视野中。自此以后,贺兰山东麓以它无以伦比的地理优势吸引着世界关注的目光。公司下辖的贺兰神国际酒庄始建于2013年,设计生产能力为5000吨,建筑面积18000平米,共有以下几个功能区组成:干红发酵区,干白发酵区,酒窖,灌装区,仓储区;此外还有前处理车间、办公区、实验室、品酒室、拥有最先进检验室等功能区。目前酒庄拥有全套世界先进的酿酒的设备,如光学粒选机、影像采摘机、错流过滤机、除梗脱粒机、压榨机、蠕动泵、灌装线等。

为了酿造世界一流的葡萄酒,2013年,贺兰神国际酒庄聘请法国知名的酿酒大师史蒂夫作为首席酿酒顾问,为公司的酿酒工艺进行把关和指导。史蒂夫,是法国大名鼎鼎的酿酒技术团队OENOTEAM的核心成员,为多家圣埃美隆名庄园和波美侯产区名庄园提供技术资讯和支持,在法国尤其是波尔多行业内知名度非常高,团队拥有的酿酒技术实验室是行业内最专业的实验室,有了史蒂夫团队的加盟,德龙酒业已经酿就具有国际品质的多款有机葡萄酒。

八年的奋进历程,宁夏德龙酒业有限公司成绩喜人,硕果累累。公司先后被授予“国际绿色生态示范企业”、“自治区农业产业化重点龙头企业”、“自治区林业生态先进单位”、“全国绿化模范单位”等10多项荣誉。

这里,是一片孕育着希望的热土,这里,是有机葡萄的先行区,这里,是充满激情和活力的天地,这里,折射着德龙人的睿智与胆识!蓝图绘就,前程似锦。蓝图下,奋力拼搏的德龙必将赢得越来越宽广的发展空间,必将为宁夏酿出世界上最好的葡萄酒。

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