酿酒大师

史蒂夫.塔图齐

STÉPHANE TOUTOUNDJI

史蒂夫是法国大名鼎鼎的酿酒技术团队 OENOTEAM的核心成员之一,

创世人吉尔(Gilles Parquet,十大国际酿酒师之一,与米歇尔•罗兰齐名,同样师从现代酿酒学教父埃米尔•菲诺Émile Peynaud教授)、

托马斯(法国最富有才华的年轻酿酒师之一,2013年度曾走访烟台、怀来和贺兰山东麓产区,技术交流活动深受参与技术人员的欢迎),

朱利安Julien Belle是法国贵腐酒,甜白,干白和粉红酒的酿制专家。

史蒂夫于1990年毕业于波尔多国家葡萄酒学院,毕业后在澳大利亚工作两年,2002年在与吉尔(Gilles Parquet)结盟之前,已经替10多家知名酒庄提供酿酒技术指导服务。

现在史蒂夫已经开始接过吉尔的旗帜,成为团队新一代领军人。

史蒂夫所在的团队有着丰富的技术,扎实的实地操作经验和勇于创新的精神。

团队同时给多家圣埃美隆名庄园和波美侯产区名庄园提供技术资讯和支持,这些庄园有著名的白马酒庄、飞卓庄、卡侬庄园等多家1855上榜名庄。

团队目前在法国尤其是波尔多行业内知名度非常高,同时,国内国际和行业内对他们的新闻报道层出不穷。团队拥有的酿酒技术实验室是行业内最专业的实验

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